越南俚語～寒暄高過酒席

認識越南文化

 Lời chào cao hơn mâm cỗ.  

寒暄高過酒席

在越南社會中，存在許多的俚語和地方語，反應著當地人民的思想、教育、文化、價值觀甚至是自然現象，從這些民間小老百姓的俚語中，我們可以一窺究竟。在尚未完全開發的外表下面，到底越南人的文化素養是如何？到底他們是如何看這個世界？　

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 Lời chào   cao hơn   mâm cỗ.

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中譯：寒暄高過酒席

語意：指寒暄比酒席更重要。

單字：

1. lời chào：chào是見面時的問候語或是分手時的致意語，如中文的”你好”或”再見”。

                     lời chào指的是寒暄語或打招呼之意。

2. cao hơn：高過之意。cao是”高”， hơn是”多過、勝過”。

3. mâm cỗ：mâm是一種圓形平底大托盤，金屬製，在越南人家的廚房常見得到。

                   mâm cỗ指的是酒席。

在華人社會裡，很重視晚輩對長輩問候的禮儀，偶爾到朋友家，父母一定會叫小孩向阿姨、叔伯、爺爺奶奶、外公外婆打招呼。越南人也不例外，當晚輩見到長輩時，除了嘴巴要問候之外，還得如上雙手在胸前重疊，鞠恭示敬的動作，越語稱作"Dạ"。

越南人把這個習慣帶到了餐桌上，特別是在北方。傳統中，人們在吃飯之前會以口頭邀請同桌的人用餐，通常是家中年紀最小的人邀請長輩，他們會說：「請爺爺奶奶吃飯、請爸爸媽媽吃飯、請哥哥姊姊吃飯！」之後才開始用餐。用餐後，若是桌上還有未用餐完畢的長輩，他們也要一一再邀請一次之後才能下桌。

這個習慣沿用至今，已經不分晚輩或長輩，只要誰動筷子就會向同桌的人說：“Xin mời ăn cơm”（請吃飯）或“mời cả nhà ăn cơm”（請全家吃飯）。不過，在某些情況下，這樣的邀請只是寒暄之意，並非真的邀請你一同用餐，外國人必須留心才能分辨得出來。

這句俗語說明了北越人重視禮儀勝過飲食的文化，下次有機會到北越朋友家用餐，開動前別忘了說句“Xin mời ăn cơm”喔！