河內鱧魚鍋
星期日在阿紅家吃火鍋,這次的火鍋由她的先生操刀, 好吃了許多,我們加了雁肉和魚肉進去,在冬天的寒風裡,吃起來真的過癮極了。
正當我們與火鍋和她兩個兒子之間奮戰時,我吃到火鍋裡一個特別的味道…一種特別的香菜,原來它叫作蒔蘿,越南人常把它與魚肉一同烹調,香香的味道把魚肉的鮮味一下子帶到另一個境界。
"這種菜叫作Thì Là,它的名稱是有故事的喔!!" 阿紅這麼說。
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很久很久以前,在那個時候所有的草木、獸類都還沒有名字,一天,老天爺叫所有的草木集合,為了要賜給他們每一種一個名字,可想而知,所有的植物爭先恐後,只為了搶先一步得到自已想要的名字。
體態溫柔飄香的樹,喜歡自己叫作"蘭";姿態作做的樹,想叫作"髮菜";行走昂軒的樹被叫作"松";所有的草、樹、菜都相爭取一些很美的名字,如:桂、紫蘇、香花茞…等等。
到了最後一天,當各種草、木都取了名字,歡喜回家、老天爺也累得呼呼大睡時,突然有一個小小草這個時候才慌慌張張跑來,取什麼名字都可以,因為她要照顧在生病中的奶奶,所以沒辦法早到。
老天爺看到她一片孝心非常感動,所以沒有責罰她,但是想了很久很久,仍想不出一個名字給她,因為所有的植物都把名字取光了,所以老天爺就一直遲疑地說:妳的名字是..................就是..................就是.............................(Tên của con là... thì là...thì là...)
小小草才聽到這裡,好高興地大叫起來:喔!!!我有名字了,我叫作"就是"!! (Ôi tôi có tên rồi! Tôi là Thì Là!)
她好高興趕緊謝謝老天爺,急忙回家向奶奶和朋友炫耀老天爺給自已取的名字。
從那之後,萬物就叫她作"就是(thì là)"或"thìa là",雖然那個名字很好笑,但沒有其他萬物取笑她,因為她的孝心已經超過其他草木了。
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第一次聽到這故事時覺得很爆笑,怎麼會有這樣”短路”的民間故事
不過這故事幾乎是每個越南人都知道的喔,主要是教導下一代孝心的重要吧!
一邊寫故事我一邊想到台灣也有這樣類似的情節,比如說:罔市、罔腰、招男…之類的名字,
好像告訴人們,名字不重要,重要的是好養、或是生男孩之類的目的。
聽了這個故事之後,可能越南的小孩每一次吃魚和"就是草"時,就會想起來要孝順父母了。
而越南的海岸線那麼長,河流又多,魚是餐上常見的料理,所以越南小孩一定會常常想起來要孝順父母。
越南人真聰明!!
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河內鱧魚鍋偶爾可以看到小蒔蘿的身影喔
魚肉料理的香草好搭檔:蒔蘿
越文介紹 (有上列故事的越文版):http://vi.wikipedia.org/wiki/Th%C3%AC_l%C3%A0
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