越南路邊攤

2009年12月6日

　　　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　河內中和仁正有滋有味對面的路邊攤群

由於經濟的發展，生活忙碌，人們想吃喝更簡單、便利。除了一些高級餐廳之外，對於普通勞動民眾而言，路邊攤有著重要的意義。

路邊攤有兩種，一是飲料攤，一是飲食攤，稱作是路邊攤（行人道館），因為賣的人與吃的人就坐在行人道上。飲料攤常買熱茶、冰茶、糖果、香煙…等。飲食攤則賣一些早餐，如：河粉、糯米飯、米粉、粥…等。因為是路邊攤，所以各種用具很簡單，只是幾張木或塑膠桌子、幾張小凳子。在人行道上吃喝變成許多城市人的習慣，他們可以早上、下午、晚上和深夜在那邊吃喝。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　飲料攤，通常有賣水果、飲料、糖果…等

小凳子上的炸小鳥有多好吃？　架好吃！！

現在越南的各大城市，很少人維持如之前在家吃早餐的習慣。起床之後，人們不做早餐，而是全家人常去外邊吃或是買早餐回家吃。普遍的早餐是糯米飯、法式麵包、河粉、蛋…中午時，各公司的職員、工人很少午休，不能回家吃飯所以他們在街上吃。

一個小藍子也可以賣起好吃的牛肉木瓜絲

有錢一點的人就在大餐廳吃，錢少的人就在人行道上的平民飯館吃。下午，就有很多河內淡啤酒館。越南男人在工作之後、回家之前，常和朋友去喝淡啤酒。下午的時間，婦女也喜歡到各路邊攤，如：酸肉、麵包、粥攤上邊吃邊快樂地聊天。

 下午，路邊攤也是婦女們交換訊息的所在

對於越南人而言，路邊攤日漸變得熟悉、親切。然而，它們的確有一些不方便的地方，如：在路上阻礙交通，而且偶爾食物不乾淨。雖然如此，各路邊攤不曾缺少客人，大家可以把路邊攤看作是越南式的速食餐廳。

  

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　越式速食店，快速、方便、美味

 

 

翻譯／鄉鄉公主